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貴州省仁懷市英雄渡酒業有限公司

貴州省仁懷市英雄渡酒業有限公司位于(yú)醬香原産地(dì / de)--貴州茅台鎮，地(dì / de)處風光迤逦、山川秀美的(de)赤水河谷旅遊公路。公司創立于(yú)2012年，是(shì)一(yī / yì ／yí)家集有機高粱種植、白酒研發、生産、銷售于(yú)一(yī / yì ／yí)體的(de)綜合性企業。 公司注冊資金1200萬元，占地(dì / de)13.3萬平方米，年産醬香白酒2000噸，總資産近2億元，目前主要(yào / yāo)經營“錦台”“置頂”“原度”“唯源醬”“趙姓家酒”等系列産品，銷售各年份基酒，承建OEM貼牌生産、直營加盟、個(gè)人(rén)團隊定制。公司始終秉承“以(yǐ)人(rén)爲(wéi / wèi)本、堅守工藝、承載信任、和(hé / huò)諧共赢”的(de)核心理念，一(yī / yì ／yí)如既往的(de)堅守茅台鎮傳統醬香白酒釀造工藝，沿襲赤水河畔趙氏釀酒法的(de)精湛技術，以(yǐ)先進的(de)生産設備，生産出(chū)品質優良的(de)醬香型白酒，深受消費者的(de)一(yī / yì ／yí)緻贊譽。

2023/12/26

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貴州省仁懷市英雄渡酒業有限公司

貴州省仁懷市英雄渡酒業有限公司位于(yú)醬香原産地(dì / de)--貴州茅台鎮，地(dì / de)處風光迤逦、山川秀美的(de)赤水河谷旅遊公路。公司創立于(yú)2012年，是(shì)一(yī / yì ／yí)家集有機高粱種植、白酒研發、生産、銷售于(yú)一(yī / yì ／yí)體的(de)綜合性企業。 公司注冊資金1200萬元，占地(dì / de)13.3萬平方米，年産醬香白酒2000噸，總資産近2億元，目前主要(yào / yāo)經營“錦台”“置頂”“原度”“唯源醬”“趙姓家酒”等系列産品，銷售各年份基酒，承建OEM貼牌生産、直營加盟、個(gè)人(rén)團隊定制。公司始終秉承“以(yǐ)人(rén)爲(wéi / wèi)本、堅守工藝、承載信任、和(hé / huò)諧共赢”的(de)核心理念，一(yī / yì ／yí)如既往的(de)堅守茅台鎮傳統醬香白酒釀造工藝，沿襲赤水河畔趙氏釀酒法的(de)精湛技術，以(yǐ)先進的(de)生産設備，生産出(chū)品質優良的(de)醬香型白酒，深受消費者的(de)一(yī / yì ／yí)緻贊譽。

2023/12/26

酒文化的(de)傳承-養生

酒有多種，其性味功效大(dà)同小異。一(yī / yì ／yí)般而(ér)論，酒性溫而(ér)味辛，溫者能祛寒、疏導，辛者能發散、疏導，所以(yǐ)酒能疏通經脈、行氣和(hé / huò)血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；酒爲(wéi / wèi)谷物釀造之(zhī)精華，故還能補益腸胃。         在(zài)原始社會裏，人(rén)類最初的(de)飲酒行爲(wéi / wèi)雖然還不(bù)能稱之(zhī)爲(wéi / wèi)飲酒養生，但卻與保健養生有着密切的(de)聯系。最初的(de)酒是(shì)人(rén)類采集的(de)野生水果在(zài)剩餘的(de)時(shí)候得到(dào)适宜條件自然發酵而(ér)成的(de)，由于(yú)許多野生水果本身就(jiù)具有藥用價值，所以(yǐ)最初的(de)酒可以(yǐ)稱得上(shàng)是(shì)天然的(de)“保健酒”，它對人(rén)體健康有一(yī / yì ／yí)定的(de)保護和(hé / huò)促進作用。         随着生活水平的(de)提高，人(rén)們對健康的(de)需求也(yě)越來(lái)越高，追求健康的(de)方式也(yě)越來(lái)越多。保健酒作爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)個(gè)全新的(de)名詞，正逐步走進人(rén)們的(de)生活。其實，保健酒早在(zài)遠古時(shí)期就(jiù)已經出(chū)現，隻是(shì)那時(shí)候它更多的(de)是(shì)作爲(wéi / wèi)“藥酒”被人(rén)們認知的(de)。          此外，酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢。《博物志》有一(yī / yì ／yí)段記載：王肅、張衡、馬均三人(rén)冒霧晨行。一(yī / yì ／yí)人(rén)飲酒，一(yī / yì ／yí)人(rén)飲食，一(yī / yì ／yí)人(rén)空腹；空腹者死，飽食者病，飲酒者健。這(zhè)表明“酒勢辟惡，勝于(yú)作食之(zhī)效也(yě)”。 

2022/05/28

聲明

聲明 關于(yú)市場上(shàng)所生産銷售置頂酒的(de)聲明 我公司特此聲明，市場上(shàng)流通的(de)置頂酒系列産品并非我公司生産，而(ér)是(shì)他(tā)人(rén)冒用我公司名義進行生産并銷售。此類行爲(wéi / wèi)嚴重侵犯了(le／liǎo)我公司的(de)合法權益，并對消費者造成了(le／liǎo)誤導和(hé / huò)困擾。 我公司在(zài)此提醒廣大(dà)消費者，對于(yú)市場上(shàng)出(chū)現的(de)置頂系列酒産品，應謹慎購買，避免受到(dào)不(bù)法分子(zǐ)的(de)欺詐。我公司對此類産品在(zài)市場上(shàng)銷售所産生的(de)一(yī / yì ／yí)切後果不(bù)承擔任何責任。 同時(shí)，我公司強烈譴責任何未經授權擅自使用我公司名義進行生産和(hé / huò)銷售的(de)行爲(wéi / wèi)，我們将采取一(yī / yì ／yí)切合法手段維護公司權益，追究相關責任人(rén)的(de)法律責任。 敬請廣大(dà)消費者和(hé / huò)合作夥伴保持警惕，共同維護市場秩序。如有任何關于(yú)此款産品的(de)疑問或投訴，請及時(shí)與我公司聯系，我們将全力配合調查。 特此聲明！ 貴州省仁懷市英雄渡酒業有限公司 2023年12月26日

2023/12/26

世界趙姓文史聯研總會海南支會第一(yī / yì ／yí)次代表大(dà)會

2013年10月25日公司董事長趙汝亮先生赴海南省海口市參加“世界趙姓文史聯研總會海南支會第一(yī / yì ／yí)次代表大(dà)會”和(hé / huò)“世界趙姓宗親企業家代表會”。 公司董事長趙汝亮先生爲(wéi / wèi)此次大(dà)會的(de)勝利召開，贊助了(le／liǎo)40件趙氏家酒和(hé / huò)2萬元人(rén)民币。會議期間各參會人(rén)員共同積極探讨趙氏傳統文化，傳承祖德，聯誼親情，同時(shí)分享各自創業、興業的(de)成功經驗，并就(jiù)信息互通、共赢發展，力争實現優勢互補，達到(dào)互助互利提出(chū)寶貴的(de)意見。通過這(zhè)樣的(de)一(yī / yì ／yí)個(gè)平台，促進各地(dì / de)宗親在(zài)政治、文化、經濟各方面的(de)平衡發展。  

2022/05/28

趙姓第五屆高峰論壇

趙姓第五屆高峰論壇

2022/05/28

白酒行業市場集中度不(bù)斷提升

白酒行業市場集中度不(bù)斷提升 據數據顯示，2018年全國(guó)釀酒行業規模以(yǐ)上(shàng)企業完成釀酒總産量5631.93萬千升，同比增長1.17%。其中規模以(yǐ)上(shàng)白酒企業1445家，完成銷售收入5363.83億元，實現利潤總額1250.50億元。去年，國(guó)内啤酒産業也(yě)實現收入、利潤雙增長，其中銷售收入同比增長7.08%、利潤總額同比增長5.61%。不(bù)過葡萄酒産業出(chū)現下滑，銷售收入同比下降9.51%、利潤總額同比下降9.46%。    酒行業的(de)集中度正在(zài)提升。2018年，國(guó)内兩大(dà)白酒上(shàng)市公司貴州茅台和(hé / huò)五糧液淨利潤分别增長30.42%、39.19%，超過行業整體利潤增長水平，舍得酒業、老白幹酒淨利潤翻了(le／liǎo)倍。但也(yě)有不(bù)少酒企開始掉隊，業績明顯落後行業平均水平，白酒業“二八分化”的(de)态勢愈加明顯。    根據數據顯示，2018年全國(guó)白酒産量現近年來(lái)最大(dà)降幅。2018全年全國(guó)白酒産量爲(wéi / wèi)871.2萬千升，同比下降27.28%%。據預測，2019年全國(guó)白酒産量将維持在(zài)900萬千升左右。 2019年白酒行業展望 1.高低端白酒兩極消費有望增長 随着未來(lái)消費需求的(de)改善和(hé / huò)升級，我國(guó)高端及次高端白酒的(de)銷量占比有望大(dà)幅增加。數據顯示，目前我國(guó)人(rén)均烈酒消費量爲(wéi / wèi)4.34升，超過世界約3升的(de)平均水平。我國(guó)白酒消費中，600元/升以(yǐ)上(shàng)的(de)高端白酒占1.6%(限制三公消費之(zhī)前爲(wéi / wèi)2.1%)，200-600元/升的(de)白酒銷量占2.4%(限制三公消費之(zhī)前爲(wéi / wèi)3.1%)，即200元/升以(yǐ)上(shàng)白酒消費量占4%的(de)份額。高端伏特加酒在(zài)德國(guó)和(hé / huò)法國(guó)的(de)占比分别爲(wéi / wèi)12.5%和(hé / huò)9.4%，高端酒消費占比遠遠超過我國(guó)，所以(yǐ)我國(guó)高端酒消費未來(lái)還有很大(dà)提升空間。另一(yī / yì ／yí)方面，白酒行業現處于(yú)下行階段。在(zài)下行階段，除彈性較小的(de)品牌力極強的(de)高端酒被看好外，高性價比的(de)低端酒也(yě)相對看好。低端酒方面收入增速穩健，受經濟周期影響不(bù)大(dà)，銷量端搶占競品市場份額持續增長，渠道(dào)掌控力強，外埠市場持續擴張。 2.2019年白酒行業整體回暖? 根據一(yī / yì ／yí)些券商表示，2019年白酒行業整體有很大(dà)可能複蘇。安信證券預計正常情況下2019年有比較大(dà)的(de)機會，目前經濟形勢來(lái)看，白酒景氣還會經曆考驗，例如春節旺季動銷，經濟延遲企穩下的(de)需求回落幅度等。因此該機構認爲(wéi / wèi)2019年白酒行業謹慎樂觀，理想情況下先抑後揚，給予時(shí)間充分消化對景氣度變化的(de)擔憂，但是(shì)越往後，尤其下半年往後我建議對白酒可更樂觀些，這(zhè)是(shì)大(dà)的(de)趨勢性的(de)判斷。 華泰證券則認爲(wéi / wèi)，2019年白酒行業估值修複可期。近期多家白酒企業動作頻頻，茅台新增非标酒投放量、五糧液推出(chū)升級版普五以(yǐ)及舍得酒業實施股權激勵計劃。年内市場對終端需求放緩的(de)擔心導緻白酒估值大(dà)幅下挫50%，目前行業估值已經低于(yú)曆史中樞，因此該機構認爲(wéi / wèi)近期酒企舉措将顯著提升市場信心，修複市場預期。

2022/05/28

酒價開始上(shàng)漲了(le／liǎo) 股價也(yě)不(bù)瘋狂了(le／liǎo)

酒價開始上(shàng)漲了(le／liǎo) 股價也(yě)不(bù)瘋狂了(le／liǎo) 6月4日，伴随着滬深股指的(de)下探，白酒指數再度出(chū)現明顯下調。至上(shàng)午收盤，Wind白酒指數再次出(chū)現明顯下跌，報2128.75，跌幅2.58%。這(zhè)已經是(shì)白酒指數連續第四日下跌，較4月的(de)高點下跌約13%。    近期，五糧液(000858)、洋河、汾酒、郎酒、古井貢等酒企近期先後出(chū)台政策調控或提價，似乎是(shì)接過了(le／liǎo)公司股價上(shàng)漲的(de)接力棒。     如今高端白酒、上(shàng)市酒企的(de)股價，都處在(zài)相對高的(de)位置。酒價還會提嗎?股價會漲還是(shì)跌?還有茅台2000多人(rén)的(de)股東大(dà)會、上(shàng)交所對山西汾酒(600809)十大(dà)“觸及靈魂”的(de)提問……他(tā)們的(de)一(yī / yì ／yí)舉一(yī / yì ／yí)動，頗爲(wéi / wèi)引人(rén)關注。 部分酒上(shàng)調出(chū)廠價指導價市場反應不(bù)一(yī / yì ／yí) 不(bù)少酒企在(zài)近期開啓了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)波淡季調價策略。據報道(dào)，五糧液、洋河、泸州老窖(000568)、郎酒、古井貢酒(000596)、山西汾酒等紛紛上(shàng)調部分産品出(chū)廠價和(hé / huò)零售指導價。 市場批價方面，有機構研報指出(chū)，茅台批價報1970-2000元，盡管調研顯示市場供給有所增加，但批價仍然小幅上(shàng)移;五糧液仍報890-900元，經銷商反饋八代已開始打款但尚未到(dào)貨，七代貨源顯著不(bù)足，預計後續批價仍有小幅上(shàng)漲可能。國(guó)窖1573華東經銷商和(hé / huò)專營公司股東經銷商普遍報價較低，多在(zài)730-750元，一(yī / yì ／yí)般經銷商在(zài)800元附近。 酒價高，股價高，市值高,對于(yú)普通投資者而(ér)言，當前價格高的(de)，不(bù)僅有高端白酒，還有高端白酒廠商的(de)股價。    截至6月3日收盤，數據顯示，白酒行業個(gè)股中股價和(hé / huò)市值最高的(de)仍是(shì)貴州茅台(600519)，爲(wéi / wèi)892.00元每股和(hé / huò)11205.28億元，是(shì)同行業中唯一(yī / yì ／yí)市值過萬億的(de)股票。這(zhè)與白酒闆塊今年以(yǐ)來(lái)的(de)整體大(dà)幅上(shàng)漲不(bù)無關系。

2022/05/28

茅台鎮12987釀酒工藝

茅台鎮引以(yǐ)爲(wéi / wèi)傲的(de)12987工藝~ 一(yī / yì ／yí)個(gè)周期 12987工藝中的(de)“1“，意爲(wéi / wèi)在(zài)大(dà)曲醬酒的(de)釀造工藝中，走完一(yī / yì ／yí)個(gè)周期，要(yào / yāo)一(yī / yì ／yí)年的(de)時(shí)間。需經過兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。所以(yǐ)稱爲(wéi / wèi)12987工藝。 經過千年的(de)沉澱與總結，12987工藝以(yǐ)工序複雜，耗費時(shí)間，成本高昂，出(chū)酒率低，酒品上(shàng)乘著稱，成爲(wéi / wèi)現如今醬酒釀造的(de)最好工藝。 兩次投糧 12987工藝中的(de)“2“。意爲(wéi / wèi)在(zài)大(dà)曲醬酒的(de)釀造工藝中，需要(yào / yāo)兩次投糧。 重陽下沙“沙”的(de)意思就(jiù)是(shì)指紅糧即高粱。第一(yī / yì ／yí)次投料生産的(de)過程，就(jiù)是(shì)醬香型白酒生産工藝中所謂“下沙”。“下沙”包括潤沙、蒸煮、攤涼、加曲、堆積、入窖發酵等六個(gè)工序。 二次投料即按照1∶1的(de)比例，加入新的(de)高粱，繼續上(shàng)甑蒸煮。攤涼後加入曲藥，收堆發酵，然後重新下窖。前兩次蒸煮原料都不(bù)取酒，隻爲(wéi / wèi)增加發酵時(shí)間，裹挾更多微生物。 九次蒸煮 12987工藝中的(de)“9“。意爲(wéi / wèi)在(zài)大(dà)曲醬酒的(de)釀造工藝中，共需九次蒸煮。 其所用容器，名爲(wéi / wèi)”甑“ [zèng]，也(yě)叫甑子(zǐ)。是(shì)貴州人(rén)常用的(de)做飯的(de)廚房工具。茅台鎮的(de)甑子(zǐ)能裝高粱1500斤，蒸煮環節很關鍵，每次蒸煮大(dà)約需要(yào / yāo)兩個(gè)小時(shí)。 頭兩次投糧經過兩次蒸煮，但不(bù)取酒。第三次蒸煮開始，時(shí)間爲(wéi / wèi)臘月到(dào)次年正月，剩下的(de)7次蒸煮都會取酒，一(yī / yì ／yí)直到(dào)次年農曆九月份蒸煮過程才完成。 八次發酵 12987工藝中的(de)“8“。意爲(wéi / wèi)在(zài)大(dà)曲醬酒的(de)釀造工藝中，共需八次發酵。每一(yī / yì ／yí)次蒸煮後，把酒曲鏟入窖坑進行封存——進入“窖期”。 發酵的(de)窖坑是(shì)用石塊砌成牆壁，用本地(dì / de)黃泥封住，不(bù)能透氣，有3~4米深，能裝15~ 20甑的(de)酒糟。在(zài)窖期中要(yào / yāo)經常檢查，時(shí)常灑水，防止幹裂進氣。其實，茅台鎮就(jiù)是(shì)一(yī / yì ／yí)個(gè)天然的(de)大(dà)窖池：赤水河谷兩山對崎，一(yī / yì ／yí)日之(zhī)中此熱彼涼。 七次取酒 12987工藝中的(de)“7“。意爲(wéi / wèi)在(zài)大(dà)曲醬酒的(de)釀造工藝中，共需七次取酒。經過下沙和(hé / huò)造沙的(de)高粱澱粉吸脹以(yǐ)後，澱粉開始被糊化、糖化和(hé / huò)酒化，接下來(lái)就(jiù)會進入七次取酒程序。 也(yě)就(jiù)會蒸餾出(chū)一(yī / yì ／yí)到(dào)七輪次酒。一(yī / yì ／yí)顆幾乎整粒的(de)高粱，經曆九次蒸煮、八次發酵，就(jiù)這(zhè)樣反複折騰，才有這(zhè)七次絢麗多彩的(de)綻放。 端午制曲 端午時(shí)節，是(shì)茅台鎮一(yī / yì ／yí)年之(zhī)中制曲的(de)最好時(shí)節。這(zhè)時(shí)候，制曲車間的(de)門上(shàng)爬滿了(le／liǎo)“曲蚊”，這(zhè)是(shì)制曲所需要(yào / yāo)的(de)最好的(de)微生物環境，氣溫處于(yú)一(yī / yì ／yí)年中的(de)最高點。 大(dà)曲以(yǐ)小麥爲(wéi / wèi)原料，先将小麥粉碎，加入水和(hé / huò)“母曲”攪拌，放在(zài)木盒子(zǐ)裏，女性工人(rén)站在(zài)盒子(zǐ)裏用腳不(bù)停地(dì / de)踩（古時(shí)工藝稱爲(wéi / wèi)‘處女踩曲‘）。小麥經過“踩曲”做成“曲塊”，用谷草包起來(lái)，進行“裝倉”。大(dà)約10天後再進行“翻倉”，就(jiù)是(shì)把曲塊進行上(shàng)下翻轉，讓每一(yī / yì ／yí)面都能充分接觸微生物。另外還有幾道(dào)工序，生産一(yī / yì ／yí)塊合格的(de)酒曲至少要(yào / yāo)3～5個(gè)月。 一(yī / yì ／yí)般來(lái)說(shuō)，一(yī / yì ／yí)年一(yī / yì ／yí)個(gè)周期，指的(de)是(shì)從第一(yī / yì ／yí)次投糧，即以(yǐ)重陽下沙爲(wéi / wèi)始，到(dào)第七次取酒完成爲(wéi / wèi)終，曆時(shí)一(yī / yì ／yí)年。 12987工藝又稱爲(wéi / wèi)大(dà)曲醬香工藝，因爲(wéi / wèi)曲和(hé / huò)糧的(de)比例高達1：1。作爲(wéi / wèi)釀酒的(de)重要(yào / yāo)輔料，大(dà)曲的(de)制作時(shí)間，也(yě)應該納入到(dào)整個(gè)工藝周期中。大(dà)曲一(yī / yì ／yí)般是(shì)在(zài)端午開始制作，嚴格來(lái)說(shuō)，醬酒的(de)一(yī / yì ／yí)個(gè)制作周期要(yào / yāo)曆時(shí)16個(gè)月：包含制曲的(de)四個(gè)月，兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒的(de)十二個(gè)月。

2022/05/15

白酒行業市場集中度不(bù)斷提升

據數據顯示，2018年全國(guó)釀酒行業規模以(yǐ)上(shàng)企業完成釀酒總産量5631.93萬千升，同比增長1.17%。其中規模以(yǐ)上(shàng)白酒企業1445家，完成銷售收入5363.83億元，實現利潤總額1250.50億元。去年，國(guó)内啤酒産業也(yě)實現收入、利潤雙增長，其中銷售收入同比增長7.08%、利潤總額同比增長5.61%。不(bù)過葡萄酒産業出(chū)現下滑，銷售收入同比下降9.51%、利潤總額同比下降9.46%。 酒行業的(de)集中度正在(zài)提升。2018年，國(guó)内兩大(dà)白酒上(shàng)市公司貴州茅台和(hé / huò)五糧液淨利潤分别增長30.42%、39.19%，超過行業整體利潤增長水平，舍得酒業、老白幹酒淨利潤翻了(le／liǎo)倍。但也(yě)有不(bù)少酒企開始掉隊，業績明顯落後行業平均水平，白酒業“二八分化”的(de)态勢愈加明顯。 根據數據顯示，2018年全國(guó)白酒産量現近年來(lái)最大(dà)降幅。2018全年全國(guó)白酒産量爲(wéi / wèi)871.2萬千升，同比下降27.28%%。據預測，2019年全國(guó)白酒産量将維持在(zài)900萬千升左右。

2022/05/15

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